豆饼是大豆榨油后的副产品，而豆渣，则是做豆腐后的副产品！
光想需要大豆做饲料，差点忽略了它的主业啊！
有了豆油或者豆腐，还差啥原料？
到底是开间榨坊还是豆腐坊呢？
程乔当即就做起了比较。
油是个好东西，现在家家户户都缺油水，家里的锅缺少油的滋润，几乎都快要锈穿孔了。
可是油的制作工艺相对麻烦，而且也精贵，即使她把油榨出来，估计销售也是个不小的难题。
在吃饱都成问题的环境下，吃好就不值一提了。
但做豆腐就不一样了。
制作简单，成本低廉，豆腐既能做菜，也能饱腹。
拿出一点自家自留地里产出的黄豆来，偶尔改善一下伙食这不是什么难事，很多人家都会愿意的！
那就开一间豆腐坊好了！
劳动力都是现成的，三队这个冬天没有冬修水利任务，一个个正快闲出屁来了。
说干就干。
程乔家也不回了，转身就去了队屋。
当即让人从仓库里翻出了大锅饭时遗留下来的大铁锅以及大石磨。
正好仓库里的粮食该分的分了该卖的也已经卖了，连场地都有现成的。
她是小队长，只拉了余会计过来合计一下就拉起队伍直接开了工。
做豆腐没什么技术含量，像虎子娘这几个膀大腰圆的妇人都有成功的经验。
浸豆、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型和脱模，整套流程做下来如同行云流水。
第二天一大早程乔就看到了成板成板的白生生、嫩汪汪的水豆腐！
“队，队长，我，我真的行？”
豆腐做好了，成与不成的就看销售了。
大舌头忙了整个夏天和秋天，被程乔指使得脚不沾地，好不容易猫起了冬，又重新将八卦的本事拾起来。
可还没来得及有所建树，又被程乔给拉到队屋里来了。
看到摆放得整整齐齐的豆腐，她被委以重任而激动得连话都说不利索了。
做草帽、做蚊帐，这些都难不倒她，去外面打听点或散布一点消息就更不在话下。
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